烏桕的功效與作用及食用方法 烏桕的藥用價(jià)值介紹

  597苗木網(wǎng)2011年10月22日植物與人體健康資訊:烏桕別名桕子樹，屬大戟科落葉喬木，為亞熱帶樹種。對烏桕葉和莖皮的藥用價(jià)值及抗菌活性已經(jīng)有人研究過，烏桕根皮具有瀉熱毒，通二便等功能，而對烏桕根皮的抗菌研究相對較少。為了彌補(bǔ)這方面的缺乏，對烏桕根皮水提物的抗菌活性進(jìn)行初步研究。

烏桕屬喬木，高可達(dá)15米許，各部均無毛而具乳狀汁液;樹皮暗灰色，有縱裂紋;枝廣展，具皮孔。葉互生，紙質(zhì)，葉片菱形、菱狀卵形或稀有菱狀倒卵形，長3-8厘米，寬3-9厘米，頂端驟然緊縮具長短不等的尖頭，基部闊楔形或鈍，全緣;中脈兩面微凸起，側(cè)脈6-10對，纖細(xì)，斜上升，離緣2-5毫米彎拱網(wǎng)結(jié)，網(wǎng)狀脈明顯;葉柄纖細(xì)，長2.5-6厘米，頂端具2腺體;托葉頂端鈍，長約1毫米。花單性，雌雄同株，聚集成頂生、長6-12厘米的總狀花序，雌花通常生于花序軸最下部或罕有在雌花下部亦有少數(shù)雄花著生，雄花生于花序軸上部或有時(shí)整個(gè)花序全為雄花。雄花：花梗纖細(xì)，長1-3毫米，向上漸粗;苞片闊卵形，長和寬近相等約2毫米，頂端略尖，基部兩側(cè)各具一近腎形的腺體，每一苞片內(nèi)具10-15朵花;小苞片3不等大，邊緣撕裂狀;花萼杯狀，3淺裂，裂片鈍，具不規(guī)則的細(xì)齒;雄蕊2枚，罕有3枚，伸出于花萼之外，花絲分離，與球狀花藥近等長。雌花;花梗粗壯，長3-3.5毫米;苞片深3裂，裂片漸尖，基部兩側(cè)的腺體與雄花的相同，每一苞片內(nèi)僅1朵雌花，間有1雌花和數(shù)雄花同聚生于苞腋內(nèi);花萼3深裂，裂片卵形至卵頭披針形，頂端短尖至漸尖;子房卵球形，平滑，3室，花柱3基部合生，柱頭外卷。蒴果梨狀球形，幼稚時(shí)黑色，直徑1-1.5厘米。具3種子，分果爿脫落后而中軸宿存;種子扁球形，黑色，長約8毫米，寬6-7毫米，外被白色、蠟質(zhì)的假種皮。

烏桕的藥用

1資料與方法

1.1藥材烏桕根皮采自湖北省宜昌市猇亭區(qū)，時(shí)間為2006年7月，8月和12月。烏桕根皮洗凈后，通風(fēng)櫥內(nèi)晾干，備用。

1.2提取方法稱取200g干燥的烏桕根皮，將其粉碎，加水1200ml分別在60℃，80℃和100℃時(shí)回流提取1h過濾，收集濾液。向?yàn)V渣中加500ml水再回流提取30min過濾，合并兩次濾液。將濾液依次用0.45μl和0.2μl過濾后真空濃縮至浸膏。保管在4℃冰箱內(nèi)待用。

1.3菌種及培養(yǎng)病原菌：金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌由湖北省宜昌市中心醫(yī)院從臨床分離所得，志賀氏桿菌由湖北省宜昌市疾病預(yù)防控制中心提供，枯草桿菌由本校化生學(xué)院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室提供。

實(shí)驗(yàn)菌種經(jīng)傳代純培養(yǎng)后，取1接種環(huán)菌種接種于普通肉湯培養(yǎng)基中，37℃恒溫箱培養(yǎng)12h使受試菌處在對數(shù)生長期即對藥物最敏感期。

1.4抑菌實(shí)驗(yàn)的方法抑菌測試采用Lehr等[4]雙層瓊脂紙片方法，略有改變。下層瓊脂培養(yǎng)基凝固后，再倒入上層瓊脂培養(yǎng)基。不同溫度水提物的濃縮浸膏用水稀釋至20mg/ml將滅過菌的小濾紙片分別浸透不同的藥液，用浸泡滅菌水的濾紙片作對照。用不銹鋼鑷子將濾紙片放置于培養(yǎng)皿中，每皿7片。每組實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次�？咕鷱�(qiáng)弱以抑菌圈直徑大小表示。

1.5數(shù)據(jù)處置采用SPSS12.0fWindow軟件對多次抗菌測試結(jié)果進(jìn)行均值分析，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以±s表示。

2結(jié)果

將培養(yǎng)皿置于37℃培養(yǎng)24h觀察抑菌效果，記錄各個(gè)抑菌圈直徑，然后用SPSS12.0fWindow軟件分析。

2.1烏桕根皮水提物對受試菌的抑制作用由表1可知，根皮水提物對大腸桿菌和志賀氏桿菌具有抑制作用，而對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和綠膿桿菌沒有抑制活性。這就證實(shí)了湖南和廣西民間能夠用烏桕根皮來治療腹瀉和痢疾的道理。

2.2不同溫度的水提取物對受試菌的抑制作用由表1還可以得知，對于不同溫度的水提物，抑菌圈的直徑變化較大。隨著提取溫度從60℃升至100℃，根皮水提物的抑菌活性增強(qiáng)，100℃提取時(shí)，水提物對大腸桿菌和志賀氏桿菌的抑制作用最強(qiáng)，抑菌圈直徑分別為：mm和mm這說明民間使用烏桕根皮治療腹瀉和痢疾時(shí)，用水煮的方法比擬合適。

隨著耐藥菌株的不時(shí)增加，尋找新型的抗菌藥更加顯得重要，所以許多科技工投身于這方面的研究。烏桕根皮作為民間藥材，發(fā)掘其藥用潛力具有一定的應(yīng)用意義。

主要用途

木材紅色，堅(jiān)硬，紋理細(xì)致，用途廣。葉為黑色染料，可染衣物。根皮治毒蛇咬傷。紅色之蠟質(zhì)層(假種皮)溶解后可制肥皂、蠟燭;種子油適于涂料，可涂油紙、油傘等。

園林布景

烏桕樹冠整齊，葉形秀麗，秋葉經(jīng)霜時(shí)如火如荼，十分美觀，有“烏桕赤于楓，園林二月中”之贊名。若與亭廊、花墻、山石等相配，也甚協(xié)調(diào)。冬日紅色地烏桕子掛滿枝頭，經(jīng)久不凋，也頗美觀。可孤植、叢植于草坪和湖畔、池邊，園林綠化中可栽作護(hù)堤樹、庭蔭樹及行道樹。鄉(xiāng)村園林中，烏桕可作行道樹，可栽植于道路景觀帶，也可栽植于廣場、公園、庭院中，或成片栽植于景區(qū)、森林公園中，能產(chǎn)生良好的造景效果

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