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任何栽培作物均需一定量的營(yíng)養(yǎng)元素，這些元素除來(lái)自空氣及水 分外，大多來(lái)自土壤，土壤中的元素又需要空氣及陽(yáng)光照射才能分解，被 植物吸收利用。不同植物的需求量也有很大的區(qū)別。雖然每年施有機(jī)肥以 及翻耕土壤有所補(bǔ)充或增加，有些微量元素有可能還有欠缺，或分解量不 足以被利用或消耗。另外有些特定的病蟲(chóng)害不可能年年被消滅，往往有增 無(wú)減，因此需2~3年更換場(chǎng)地一次。這種換栽培場(chǎng)地，俗稱(chēng)倒茬或簡(jiǎn)稱(chēng)換 地。有這樣一個(gè)實(shí)例，是將幾株菊花栽植于花池中，第一年開(kāi)花很好；第 二年變?yōu)閰采�，并未分栽，只追施了一些肥料，雖然開(kāi)花不如前一年，但 仍然有觀賞價(jià)值；第三年出苗漸少，追肥后長(zhǎng)勢(shì)也不健壯，秋天只有部分 枝條開(kāi)花；第四年幾乎全軍覆沒(méi)。由此可見(jiàn)更換場(chǎng)地是非常必要的。
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