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漳州水仙:“小農(nóng)”模式變革正當(dāng)時(shí)

放大字體  縮小字體 發(fā)布時(shí)間:2017-12-21 18:59:03 更新時(shí)間:2017-12-21 18:59:27   瀏覽次數(shù):3480
轉(zhuǎn)型升級(jí)是當(dāng)下花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主旋律,是花卉業(yè)保有活力的突破口,享有天下水仙數(shù)漳州之美譽(yù)的漳州水仙也概莫能外。憑借箭多花繁
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 轉(zhuǎn)型升級(jí)是當(dāng)下花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主旋律,是花卉業(yè)保有活力的突破口,享有“天下水仙數(shù)漳州”之美譽(yù)的漳州水仙也概莫能外。憑借箭多花繁、色美香郁、素雅娟麗的特點(diǎn),幾乎每年央視春晚,嘉賓席的桌子上都能看到漳州水仙的身影。作為福建省花、漳州市花,漳州水仙占據(jù)全國(guó)水仙市場(chǎng)九成以上的份額,可以說(shuō)漳州水仙的興衰代表了中國(guó)水仙整個(gè)產(chǎn)業(yè)的走勢(shì)。然而近幾年,漳州原產(chǎn)地花農(nóng)種植水仙收益搖擺起伏,整體下滑明顯,生產(chǎn)積極性受挫,水仙產(chǎn)區(qū)規(guī)模日益萎縮,相比2010年幾近腰斬。
  步入發(fā)展新時(shí)代,傳統(tǒng)花卉謀新路,漳州水仙也面臨產(chǎn)銷升級(jí)的關(guān)口,需要打破小農(nóng)思維,用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路武裝自身,走集約化、規(guī);、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)路子。
 
文化有底蘊(yùn)規(guī)模漸萎縮

漳州栽培水仙歷史悠久,近500多年,水仙栽培得到持續(xù)發(fā)展。地處漳州東南的龍海九湖鎮(zhèn)是漳州水仙主產(chǎn)區(qū),漳州水仙之所以在這里形成產(chǎn)業(yè),跟地理環(huán)境分不開。九龍江畔、圓山腳下土地疏松肥沃,光照溫度適宜,在這里生產(chǎn)的水仙,種球大而飽滿,花箭多,花期長(zhǎng),香氣怡人。
  一家一戶是漳州水仙生產(chǎn)的主力軍,曾經(jīng)水仙是九湖鎮(zhèn)蔡阪、新塘、梅溪等地村民的支柱產(chǎn)業(yè),幾乎家家戶戶種水仙,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)深厚。正如漳州市水仙花協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)葉季波介紹,當(dāng)?shù)厝藢?duì)水仙是有情結(jié)的,過年時(shí)家家戶戶要擺水仙才有年味。漳州人也有互贈(zèng)水仙花賀新春的習(xí)俗,向親朋好友贈(zèng)送水仙即寓意送去新春祝福。
  過年擺放水仙花的習(xí)俗并非僅存在漳州一帶,香港、廣東的很多市民也習(xí)慣新春佳節(jié)在家里放上一盆亭亭玉立、清香四溢的水仙,滿屋春意盎然,給節(jié)日增添歡樂喜慶的氣氛。央視春晚的嘉賓席上,一盆盆花開正好的水仙頻頻出現(xiàn)在鏡頭里,也帶動(dòng)全國(guó)各地不少市民開始在過年的時(shí)候養(yǎng)上一盆水仙。一盆清水就能迎來(lái)滿室清香,水仙因此有了很好的群眾消費(fèi)基礎(chǔ)。
  三種三收,每一粒成品水仙種球,需要經(jīng)過三年生長(zhǎng),收益最好的時(shí)候,每畝能達(dá)八九千元,甚至上萬(wàn)元。但水仙的市場(chǎng)起伏大,收益非常不穩(wěn)定。根據(jù)水仙三年長(zhǎng)成商品球的周期,最初價(jià)格波動(dòng)還能找到一些規(guī)律,三年好三年壞,農(nóng)戶還能有所期待。但隨著花卉品種越來(lái)越豐富以及消費(fèi)習(xí)慣從送禮轉(zhuǎn)向家庭,水仙價(jià)格的波動(dòng)越來(lái)越無(wú)規(guī)律可循。尤其是2010年以來(lái),水仙每畝收益兩三千元是常有的事,極大影響了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。
  農(nóng)戶種植積極性受挫,最直觀的體現(xiàn)是規(guī)模萎縮。據(jù)記載,漳州水仙在2000年左右迎來(lái)規(guī)模擴(kuò)張高峰,種植面積最高時(shí)達(dá)到一萬(wàn)兩三千畝,除了圓山腳下的水仙原產(chǎn)地,很多農(nóng)戶還去其他村鎮(zhèn)租地種植水仙。其后,水仙價(jià)格走低,一部分農(nóng)戶轉(zhuǎn)而種植蔬菜或者其他小盆栽,規(guī)模隨著價(jià)格起伏而波動(dòng)。到了2010年,漳州水仙種植面積還在1萬(wàn)畝左右,其后幾年,面積變化顯著,有的年份甚至一年減少2000多畝。
  到2017年,漳州現(xiàn)有水仙面積分散而不好統(tǒng)計(jì)。漳州市花卉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)柳銀卿介紹,漳州水仙產(chǎn)區(qū)分兩大塊,一是以九龍鎮(zhèn)為主的傳統(tǒng)種植區(qū)域,二是產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張?jiān)谄渌?zhèn)租的水仙產(chǎn)地。她樂觀估計(jì),目前總生產(chǎn)面積應(yīng)該在七八千畝,其中3000畝劃入政府保護(hù)地。不過,當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者有的認(rèn)為應(yīng)該還有5000畝,有的覺得4000畝都未必能有。“現(xiàn)在水仙產(chǎn)量明顯比以往少很多,去年價(jià)格太低,很多農(nóng)戶放棄種植了。”當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)林先生說(shuō),他跟父親都種水仙,兩代人已種水仙50余年,目前還在堅(jiān)持生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。
  葉季波表示,以農(nóng)戶為主體的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)調(diào)整很快,苗木、盆栽、蔬菜哪個(gè)好賺錢,農(nóng)戶就種哪個(gè)。這兩年水仙收益低,一些種植戶就棄水仙而轉(zhuǎn)向文竹,種子播種的文竹生產(chǎn)門檻低,繁殖快;前兩年周邊城市建設(shè)帶動(dòng)苗木需求,一部分種植戶就轉(zhuǎn)向苗木生產(chǎn)。加上拆遷征地,一些種植戶搬入城鎮(zhèn),諸多因素導(dǎo)致水仙生產(chǎn)面積縮水。
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