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山東榮成,位于膠東半島,是一個三面環(huán)海的城市,也是中國海岸線上太陽最早升起的地方。
秋實(shí)園藝場的總經(jīng)理王本強(qiáng)是花木圈的“老人”,自1997年就進(jìn)入花木行業(yè),擁有綠植經(jīng)銷商、綠化工程總經(jīng)理、苗圃總經(jīng)理、酒店總經(jīng)理等頭銜,如今又增加了北美冬青種植場總經(jīng)理的頭銜。
北美冬青進(jìn)入國內(nèi)時間不短,但真正走進(jìn)大眾視野是近3年的事情,在繁育、種植、采購處理等方面仍有一系列問題。此前余有祥在評價國內(nèi)冬青市場時認(rèn)為只能打六分,因?yàn)槠焚|(zhì)、產(chǎn)量與荷蘭相比仍有較大差距。而王本強(qiáng)認(rèn)為,國內(nèi)北美冬青只能打四五分,現(xiàn)在只是處于種植階段,離標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);a(chǎn)還很遠(yuǎn)。
現(xiàn)在北美冬青一年半苗價格在10元以上,國產(chǎn)切枝每枝20元至36元,3年的掛果株每盆批發(fā)200多元。如今國產(chǎn)北美冬青數(shù)量不及進(jìn)口的十分之一,盆栽市場仍有開發(fā)空間,高利潤讓不少人對北美冬青趨之若鶩。
榮成屬于海洋性氣候,位于神秘的北緯37°附近,特別適合冷涼花卉生長,近年新興的北美冬青在這里大面積種植。650畝種植面積、620萬株中小苗,榮成秋實(shí)園藝場一家的生產(chǎn)規(guī)模足以占據(jù)國內(nèi)北美冬青市場的半壁江山。日前,記者走訪秋實(shí)園藝場,探訪北美冬青“高熱”背后的發(fā)展動力。
五年磨一劍,“偏執(zhí)”另一種解釋是堅持
秋實(shí)園藝場的總經(jīng)理王本強(qiáng)是花木圈的“老人”,自1997年就進(jìn)入花木行業(yè),擁有綠植經(jīng)銷商、綠化工程總經(jīng)理、苗圃總經(jīng)理、酒店總經(jīng)理等頭銜,如今又增加了北美冬青種植場總經(jīng)理的頭銜。
熟悉王本強(qiáng)的人會介紹說,這是個果斷、執(zhí)行力超強(qiáng)的人,也會說他做事情專注到近乎“偏執(zhí)”。比如他此前對一款“丑桃”十分上心,最初偶然發(fā)現(xiàn)這個超甜的變異品種,就為此幾乎跑遍了國內(nèi)主要的桃子產(chǎn)區(qū),然后挑選靠近養(yǎng)牛場的種植基地,在土壤改良、肥料、授粉、套袋、儲存等各環(huán)節(jié)下大力氣實(shí)驗(yàn),最后種出的桃子甜度經(jīng)農(nóng)科院專家測定已超越世界吉尼斯紀(jì)錄。而今年他為了全力管理北美冬青,舍棄了精心選育的桃園。
“我早在2012年就接觸了北美冬青,但從沒想過它會有今天的發(fā)展勢頭。”王本強(qiáng)說。2009年,杭州潤土園藝科技有限公司總經(jīng)理余有祥引種了北美冬青,2012年,王本強(qiáng)從潤土引種北美冬青,計劃投入綠化市場。“這個紅果非常好看,榮成氣候也適合種植,但放在綠化上一用我就放棄了。”王本強(qiáng)介紹說,當(dāng)時北美冬青應(yīng)用在綠化景觀中非常漂亮,可是果子一天就被鳥吃掉了,因此覺得這個品種沒前景,苗子也閑置在苗圃中。
2014年底,一個偶然的機(jī)會,王本強(qiáng)接觸到花店領(lǐng)域,得知北美冬青切枝熱銷,不僅價格高,還一枝難求,這讓王本強(qiáng)看到了北美冬青的新出路。“以前從沒想過可以這么用!”王本強(qiáng)又殺回北美冬青領(lǐng)域,并認(rèn)為這是一個好商機(jī),開始組建秋實(shí)園藝場。此時國內(nèi)北美冬青市場已升溫,一年半的種苗每株15元,3年以上的結(jié)果株因數(shù)量少價格居高不下。
隨后,秋實(shí)園藝團(tuán)隊開始摸索生產(chǎn)技術(shù)、四處拜訪北美冬青生產(chǎn)者,大量收購成品株,去年4次到荷蘭學(xué)習(xí)種植和保鮮技術(shù),F(xiàn)在秋實(shí)園藝的北美冬青生產(chǎn)基地有650畝,今年生產(chǎn)切枝20萬枝、3年至5年盆栽5萬盆左右、一年半苗120萬株、穴盤苗500萬株,體量驚人。
5年的堅持,此前一直靠綠化工程、餐飲等賺錢支撐的北美冬青項目今年終于開始見“回頭錢”了,不少客商紛紛上門采購切枝、盆栽和種苗。
實(shí)驗(yàn)派、技術(shù)流,想做標(biāo)準(zhǔn)化
北美冬青進(jìn)入國內(nèi)時間不短,但真正走進(jìn)大眾視野是近3年的事情,在繁育、種植、采購處理等方面仍有一系列問題。此前余有祥在評價國內(nèi)冬青市場時認(rèn)為只能打六分,因?yàn)槠焚|(zhì)、產(chǎn)量與荷蘭相比仍有較大差距。而王本強(qiáng)認(rèn)為,國內(nèi)北美冬青只能打四五分,現(xiàn)在只是處于種植階段,離標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);a(chǎn)還很遠(yuǎn)。
2014年底,國內(nèi)只有3家左右北美冬青生產(chǎn)企業(yè)可提供種苗,但由于扦插繁殖成活率低,各家種苗數(shù)量不多,而且價格較高,這讓立志規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)北美冬青的王本強(qiáng)非常焦慮。北美冬青扦插繁殖比較困難,早期扦插成活率只有10%至50%,數(shù)量少、價格高,因此秋實(shí)園藝開始自己摸索北美冬青扦插技術(shù)。
木質(zhì)化的北美冬青扦插發(fā)根時間需要三四十天,就這一項讓很多人吃了大虧,以為它根本不能扦插。“初期對水、肥、土、藥的配比一竅不通,對育苗的濕度、溫度、光照沒有經(jīng)驗(yàn),這真是摸著石頭過河。”公司扦插實(shí)驗(yàn)技術(shù)員梁文明介紹說,為了提高扦插成活率,他們嘗試不同的肥、藥配比,選取不同季節(jié)、不同位置的插穗,每天在扦插溫室做對比實(shí)驗(yàn)。“現(xiàn)在我們的扦插成活率能達(dá)到90%了。”王本強(qiáng)非常自豪。
在種植方面,秋實(shí)園藝也進(jìn)行了諸多嘗試。“現(xiàn)在國內(nèi)外主要的北美冬青都是‘奧斯特’,你看我這片地是種植試驗(yàn)田,今年嘗試好幾種水肥配比,這一片長得最好。”王本強(qiáng)指著已脫葉的樣本區(qū)說。公司分管種植的場長杜先功每天在基地忙碌,查看和記錄各種試驗(yàn)配比方案的生長情況,對比生長細(xì)節(jié)。比如,今年試驗(yàn)區(qū)的植株普遍頂端營養(yǎng)生長旺盛,這樣就不能達(dá)到掛果封頂?shù)睦硐霠顟B(tài),說明肥料還是有點(diǎn)多,明年得調(diào)整肥料配比。
榮成近海風(fēng)大,因此北美冬青枝條會略有彎曲且粗壯,秋實(shí)園藝嘗試用防風(fēng)網(wǎng)解決這一問題。“今年圍了200畝的防風(fēng)網(wǎng),花期沒有及時掀網(wǎng),秋天發(fā)現(xiàn)掛果率不高,以至于今年損失了20萬枝切枝。”杜先功說,而且環(huán)境太好導(dǎo)致植株長得過于高大,影響明年的切枝品質(zhì)。“這個學(xué)費(fèi)有點(diǎn)高,但交得值。”王本強(qiáng)說。
王本強(qiáng)認(rèn)為,現(xiàn)在國產(chǎn)北美冬青還有幾個問題:一是營養(yǎng)生長太旺,枝條過于粗壯,這樣瓶插期雖然更長,但不利于花藝應(yīng)用;二是分枝不及荷蘭產(chǎn)品均勻美觀,枝條整齊度不夠;三是掛果密度還不夠,而且很難達(dá)到“封頂”狀態(tài);四是畝產(chǎn)枝條數(shù)量低,現(xiàn)在結(jié)果枝條數(shù)量比荷蘭少三分之一左右。盆栽北美冬青則多是自然株形,修剪造型功力不夠,因此產(chǎn)品美觀度還有很大提升空間。
“荷蘭產(chǎn)品大多在圣誕節(jié)前出售完畢,給中國市場特供的產(chǎn)品留到春節(jié)前20天。”從去年開始,王本強(qiáng)和基地副總經(jīng)理閆東青就著手研究北美冬青的保鮮技術(shù),希望實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。王本強(qiáng)去年將花圃采集的切枝分別做脫葉、保鮮、冷藏實(shí)驗(yàn),每月從冷庫中取一定數(shù)量進(jìn)行瓶插實(shí)驗(yàn)。“現(xiàn)在保存一整年的北美冬青果實(shí)依然鮮紅,瓶插后會發(fā)新葉,存在掉果現(xiàn)象,但保存七八個月的產(chǎn)品仍能保持良好的品質(zhì)和品相。”
今年秋實(shí)園藝準(zhǔn)備冷藏10萬株北美冬青陸續(xù)銷售,試驗(yàn)大規(guī)模儲藏環(huán)控和保鮮問題。“今年生產(chǎn)20萬枝,明年預(yù)計產(chǎn)量要達(dá)到100萬枝,要提前做好準(zhǔn)備工作。”王本強(qiáng)計劃再合伙擴(kuò)建一片基地,不斷積累技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),做到北美冬青的規(guī);(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
給“瘋狂的冬青”降溫
現(xiàn)在北美冬青一年半苗價格在10元以上,國產(chǎn)切枝每枝20元至36元,3年的掛果株每盆批發(fā)200多元。如今國產(chǎn)北美冬青數(shù)量不及進(jìn)口的十分之一,盆栽市場仍有開發(fā)空間,高利潤讓不少人對北美冬青趨之若鶩。
記者在秋實(shí)園藝走訪時正遇到兩位河南客戶前來采購種苗,他們此前從未接觸花卉產(chǎn)業(yè),去年才試種3000株北美冬青,今年準(zhǔn)備種植10畝,北美冬青的種植熱度可見一斑。
“價格太瘋狂了!”王本強(qiáng)如此評價。國內(nèi)對北美冬青確實(shí)有較大的市場需求,切枝配材、盆花、綠化等都可使用,但現(xiàn)在如此高價的種苗和成品不理性,好品種不能被盲目種植的沖動爛市。“未來北美冬青價格要回歸理性,預(yù)計各種產(chǎn)品價格將下滑一半,之后市場消費(fèi)量將大大增加。”
“今年不少客戶找我們買種苗和成品,我覺得北美冬青會有個井噴式發(fā)展期,但種植者不應(yīng)盲目追風(fēng)。”王本強(qiáng)說,北美冬青種植風(fēng)險較大,從小苗到掛果需要3年,意味著前3年零收入,還要持續(xù)投入,植株開始掛果后是隔年采收,一旦花期陰雨過多影響授粉,或者掛果期遭遇冰雹等,都會導(dǎo)致顆粒無收,入市須謹(jǐn)慎。
“我現(xiàn)在最想做到品質(zhì)穩(wěn)定,然后提升生產(chǎn)效率使價格回歸理性,讓北美冬青成為產(chǎn)業(yè),不是‘奢侈品’。”王本強(qiáng)說。
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