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鄂爾多斯舉辦馬蘭花文化旅游節(jié),呼和浩特舉辦芍藥文化節(jié),錫林郭勒舉辦金蓮花文化節(jié)。不同地域、不同時節(jié),游客有不同的體驗(yàn)。在錫林郭勒草原,在體驗(yàn)元上都的神秘后,游客還體驗(yàn)“蒙餐八味”——蒙古奶茶、酸馬奶等。
伴隨草原的美景,草原的味道越來濃烈,草原上的綠色食品越來越被人喜歡。
游客張麗霞被蒙古奶食的文化故事迷住了,她在正藍(lán)旗待了半個月學(xué)習(xí)制作奶豆腐。制作奶豆腐的各類模具也是蒙古族婦女盛大節(jié)日擺盤的基本工具。清朝時期正藍(lán)旗就是皇宮白食的供應(yīng)基地。2013年12月,“正藍(lán)旗奶豆腐”和“正藍(lán)旗奶皮子”獲國家地理標(biāo)志保護(hù);2014年8月,正藍(lán)旗查干伊德制作工藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
內(nèi)蒙古自治區(qū)成立之時,由于長期戰(zhàn)亂和靠天養(yǎng)畜,處于“人畜雙降”的貧弱境地。而現(xiàn)在的草原卻是現(xiàn)代化的“人畜兩旺”。
“過去沒有人的時候,牛羊喝不上水;現(xiàn)在沒有人,牛羊也不缺水,啥時候來都有水。”站在鄂爾多斯鄂托克草原上,受益于智慧家庭牧場的牧民高玉華高興地說。他家安裝了全自動、全天候的智能飲水系統(tǒng),牛羊渴了,只要靠近水槽,就會自動上水。無人機(jī)放牧、接羔,這些新鮮事在內(nèi)蒙古雨后春筍般涌現(xiàn)。
就在有人手工制作奶豆腐的時候,在伊利、蒙牛等奶制品品牌的智能生產(chǎn)線上,每年有900多萬噸牛奶銷往全國各地。伊利投資30多億元在美國、新西蘭建乳品研發(fā)基地,從街道手工作坊躋身世界乳業(yè)8強(qiáng)。
內(nèi)蒙古的牛肉、羊肉也通過科爾沁牛業(yè)、蒙羊等畜牧業(yè)龍頭企業(yè)讓世界各地感受到了“內(nèi)蒙古味道”。難能可貴的是曾經(jīng)缺衣少糧的內(nèi)蒙古,2018年糧食總產(chǎn)量達(dá)到556億斤,2018年牧業(yè)年度牲畜存欄頭數(shù)達(dá)到1.36億頭(只),成為我國重要的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工基地,內(nèi)蒙古已具備年產(chǎn)2750萬噸糧食、270萬噸肉類綜合生產(chǎn)能力。
為了保護(hù)和永續(xù)利用草原,從2000年開始,內(nèi)蒙古實(shí)施“輪牧、休牧、禁牧”政策,堅(jiān)持草畜平衡,提高畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力,以較少的資源付出換得較大產(chǎn)出。
人們最為關(guān)注的草原生態(tài)保護(hù)問題正在持續(xù)改善。進(jìn)入21世紀(jì)以來,內(nèi)蒙古通過大規(guī)模退耕還林還草和風(fēng)沙源治理工程,使沙化、荒漠化趨勢發(fā)生逆轉(zhuǎn),從2000年起連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)“雙減少”,草原植被蓋度從30%提高到44%。
草原越來越美,也越來越近。現(xiàn)在烏蘭浩特—長春高鐵開行,通遼-沈陽高鐵開行;呼和浩特—集寧高鐵運(yùn)營。內(nèi)蒙古鐵路運(yùn)營總里程達(dá)到1.35萬公里,居全國首位;公路線路里程突破17.5萬公里,高速和一級公路總里程居全國前列,30條通往周邊8省區(qū)的高等級公路全部打通。民用航空建設(shè)從無到有,民用機(jī)場由2010年的12個快速增加到2018年的24個,草原并不遙遠(yuǎn)。
一個民族的發(fā)展進(jìn)步,離不開科教文衛(wèi)的呵護(hù)與滋養(yǎng)。自治區(qū)建立前,草原上鼠疫、結(jié)核病等疾病橫行,窮苦百姓缺醫(yī)少藥,人口日益減少,至新中國成立前,蒙古族人口不到80萬。去年年底,內(nèi)蒙古的蒙古族人口已達(dá)460萬,其他少數(shù)民族人口數(shù)量也都有大幅增長。居民平均壽命由自治區(qū)成立前的不到35歲上升到目前的75.8歲。
黨的十八大以來,在保護(hù)和傳承豐富的民族文化的同時,內(nèi)蒙古開展“中國夢·盡責(zé)圓夢”“放歌草原·書寫百姓”等一系列主題文化實(shí)踐活動,時代楷模到處涌現(xiàn),良好道德風(fēng)尚正在內(nèi)蒙古草原形成。
2009年,內(nèi)蒙古創(chuàng)造性地提出“崇尚自然、踐行開放、恪守信義”的草原文化核心理念,彰顯草原民族的生態(tài)智慧、開拓精神和誠信為先的思想,與黨的十八屆五中全會提出的“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念高度契合。
站在新的歷史起點(diǎn),內(nèi)蒙古提出打造經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)、文化繁榮、邊疆安寧、生態(tài)文明、各族人民幸福生活的六道亮麗風(fēng)景線,內(nèi)蒙古的明天會更加美好。