蘋果樹苗木結(jié)構(gòu)與樹形

    蘋果樹苗選擇和培養(yǎng)好樹形，有利創(chuàng)建牢固樹體骨架，科學(xué)減少非生產(chǎn)性枝條，合理提高果實負(fù)載能力；有利于在改善通風(fēng)透光和便于農(nóng)藝操作的前提下，最大限度的縮短地上與地下水分養(yǎng)分（包括生理活性物質(zhì)）交換之間的距離，協(xié)調(diào)好生長與結(jié)果的相互關(guān)系；有利于合理利用自然資源（土地、空間、光熱、水氣），全面提高綜合競爭力和果品生產(chǎn)經(jīng)營效率。

（一）結(jié)構(gòu)特點

喬木果樹的樹體結(jié)構(gòu)因樹形和栽植密度不同，存在很大差異。大冠稀植果園樹體結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜， 小冠密植果園樹體結(jié)構(gòu)相對簡單，而自20 世紀(jì) 70年代開始研究草地果園，樹體基本不存在個體結(jié)構(gòu)。大冠稀植果園強調(diào)樹體的個體結(jié)構(gòu)，而小冠密植果園和草地果園則更注重果園的群體結(jié)構(gòu)。
 

1. 樹體結(jié)構(gòu)

(1)樹體結(jié)構(gòu)。 這是指果樹單個樹體的基本結(jié)構(gòu)因素，一般包括干高、冠高、冠形（樹冠大小、層性、葉幕層及葉幕間距等）、骨干枝配置（數(shù)目、級次、角度、方位等）、結(jié)果枝組配置（空間大小、所在位置、著生姿勢、延仲方位、枝軸長短、生長強弱等）、各類枝葉花的數(shù)量及相互比例、枝干從屬關(guān)系等。
 

    樹體結(jié)構(gòu)在果樹一生中是不斷發(fā)展變化的。合理的樹體結(jié)構(gòu)既要符合每株樹的生長結(jié)果規(guī)律， 也要滿足果園群體發(fā)展和生態(tài)條件的變化，生產(chǎn)中應(yīng)及時調(diào)整和經(jīng)常處理。樹體結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容是“中干矮冠樹體小，小枝充實大枝少。下部敦實頭要小，角度開張利光照。 花果適蜇分布巧，立體結(jié)果效果好。葉幕層間拉開妙，從屬分明相協(xié)調(diào)＂。其基本特點是“整形簡單成形早， 樹冠采光條件好，早果豐產(chǎn)著色好”。
 

(2)結(jié)構(gòu)因素。心干高：自地面起到第一主枝的樹干高度。目前生產(chǎn)中提倡中干（即主要樹形初始的定干高度要求在80cm 以上）。

＠樹冠大小：一般樹高控制在 3.5~4.0m( 大約為行距的 70%~75%),喬化樹的冠徑控制在 3.0~3.5m( 大約是樹高的 60%~80%)、矮化樹的冠徑控制在1.8~2.2 m。

＠冠內(nèi)分層： 主枝層間距應(yīng)保持在60~80 cm。

＠葉幕間距：即葉片在樹冠中的集中分布范圍和形狀。主枝 分層的樹冠要求葉幕成層，葉幕厚度要求在 60cm左右，樹冠內(nèi)葉幕間距應(yīng)保持在80cm 以上。＠骨干枝：即構(gòu)成冠形的永久性大枝 ， 原則上在能布滿樹冠空間的前提下，骨干枝的數(shù)量、級次、層次越少越好；當(dāng)前生產(chǎn)中選配的樹形最多為三級結(jié)構(gòu)（主干、主枝和 枝組）。

＠大枝配備：理想的著生位置是向四周均勻排列、錯落有序；上、下層主枝之間應(yīng)交錯并螺旋上升；同一主枝上的大、中結(jié)果枝組延長軸 ， 也應(yīng)盡量做到順排互生；總長度超過 1.0m 的所有大枝要防止碰頭、交叉重疊。

＠中干分枝處的枝干比：喬化樹應(yīng)在2.5左右矮化樹在3左右。枝干粗度比大，不僅有利于培養(yǎng)中干優(yōu)勢 ，而且容易體現(xiàn)主從分明。

＠分枝角度：即主枝與中心干之間 的夾角。分枝角度過小 ，角內(nèi)夾有死樹皮，負(fù)載量稍大容易劈裂，而且生長易顯旺，樹冠郁閉 ，光照不良，成花少、產(chǎn)量低，后期冠內(nèi)也容易出現(xiàn)光禿；分枝角度過大 ，冠內(nèi)光照條件好，容易形成花芽 ，結(jié)果早易豐產(chǎn)，但枝條容易下垂，樹體容易早衰。所以分枝角度應(yīng)根據(jù)品種特性和樹形要求合理確定。：即果樹冠內(nèi)生長和結(jié)果的基本單位，其培養(yǎng)、配置的好壞直接影響到樹形結(jié)構(gòu)和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 結(jié)果枝組配置的總體要求是“多而不密，層層見光，里外通風(fēng)，結(jié)果正常＂，力求做到“上稀下密、外稀內(nèi)密、大稀小密和下大上�。�，穩(wěn)定實現(xiàn)樹體立體結(jié)果和冠內(nèi)處處優(yōu)果。吩從屬關(guān)系：在整形中必須使樹體各部保持一定的從屬關(guān)系，即中心干的生長勢應(yīng)強于主枝，各主枝的生長勢應(yīng)保持基本均衡。
 

2. 群體結(jié)構(gòu)

果園中果樹是以群體形式表現(xiàn)的， 只有群體生產(chǎn)能力才能體現(xiàn)出經(jīng)濟產(chǎn)蜇的好壞與多少。 合理的群體結(jié)構(gòu)因素有：
 

(1)營養(yǎng)面積（土地）利用率。 又稱果樹樹冠投影覆蓋率（即土地覆蓋率、地面枝葉覆蓋度），指樹冠垂直投影面積之和與栽培（土地）面積的比例，通常用百分?jǐn)?shù)來表示。一般認(rèn)為，豐產(chǎn)蘋果園的營養(yǎng)面積利用率源地果園應(yīng)為 70%-75%, 山地果園應(yīng)為 65%-70%,冠下透光率 （夏季中午樹冠下的光斑約占總樹冠投影面積的百分率）應(yīng)不低千 20%。 行間保持 1.0-1.5 m的作業(yè)道（光道），株間基本不相撞、不相接（一般行內(nèi)株間的交接率應(yīng)小于10%)。
 

(2)行間射影角。行間射影角指樹冠基部外圍與鄰行果樹單株樹頂連線與水平面之間的夾角，也叫影射角或確形角。 它與樹高、行距、樹形、樹冠基部距地面的距離、樹冠最大冠徑有直接聯(lián)系。一般要求行間影射角不超過49° '在這個范圍內(nèi)，可以保證南北行栽植的果樹，東西兩面樹冠每天有 3.0-3.5 h 的直射光。
 

(3)群體整齊度水平。 保持樹相、長勢的一致性是合理群體結(jié)構(gòu)的顯著特點之一。一般認(rèn)為果園群體整齊度（中、高產(chǎn)單株果樹的比率）指標(biāo)要達(dá)到0.85 以上。株間干周的變異系數(shù)不應(yīng)小于15%。
 

(4)枝量（即畝枝量）。 在一定范圍內(nèi)，產(chǎn)量與枝量成正比。 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果成年果園要求樹勢中庸健壯，曠留枝數(shù)量一般保持在 6萬- 7萬個（冬季修剪后保持在4萬-5萬個），外圍新梢年平均生長最應(yīng)在30--45 cm之間，其中長枝占總枝量的15%-20%,中、短枝占總枝量的80%-85%。

 

(6)總?cè)~抵與葉面積系數(shù)。 一般豐產(chǎn)園每667曠適宜的總?cè)~蜇為110萬-130萬片左右，單葉面積應(yīng)在30-40 cm2 之間；百葉鮮重發(fā)育枝120 g以上、葉叢枝90 g以上；有效葉面積系數(shù)基本維持在2.0-3.0;秋季果實采收后的保葉率須在90%以上。
 

(7)花量與果個。 蘋果園構(gòu)成產(chǎn)量的主要三因素是花量、果量和平均單果重，三者的相互關(guān)系為：產(chǎn)量＝（花量x坐果率）x平均單果重。 一般成年豐產(chǎn)蘋果園的負(fù)載量目標(biāo)為3 000 kg, 紅富士品種75#以上的優(yōu)質(zhì)果率應(yīng)在 75%以上 （元帥系品種 75#以上的優(yōu)質(zhì)果率應(yīng)在90%以上）。全園花枝率（具有頂花芽的果枝數(shù)與總枝量的百分比）應(yīng)達(dá)到30%以上，每667 m2 保證1.5萬-2.0萬個花芽，花序坐果率應(yīng)不低于85%, 花朵坐果率穩(wěn)定在20%左右。果樹群體結(jié)構(gòu)不是一成不變的。因此，實踐中必須根據(jù)不同栽植密度（包括間伐密度）、樹齡大小、生長季樹體變化和群體結(jié)構(gòu)變化自身特性，及時應(yīng)變，合理調(diào)整，以順應(yīng)蘋果生長結(jié)果發(fā)展的變化規(guī)律。