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□ 南京日報(bào)/紫金山新聞記者
王麗華
眼下正是柿子的豐收季,馬頭山西南面幾百畝的柿子樹上掛滿了橘色的柿子,裝點(diǎn)了六合區(qū)金牛湖街道馬頭山村的秋天。摘下一顆,吃進(jìn)嘴里,脆脆甜甜頗為特別。“這是新品種甜柿,老客戶們都喜歡吃!”南京天享生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李明輝笑道。
這片全市最大的甜柿生產(chǎn)基地,今年迎來了第一個(gè)豐產(chǎn)年,一到周末假日就有一兩百人次來觀光、游覽、采摘。但在熱鬧中少有人知,這里曾是一片砂石開采后遺留的荒山,幾十年來無人問津。近日,記者走進(jìn)這里,了解這座沉睡的荒山是如何被“喚醒”的。
開發(fā)荒山做農(nóng)業(yè),第一年種苗木全旱死
承包一片山做農(nóng)業(yè),這本來不是李明輝的想法。
李明輝是本地人,年輕時(shí)他進(jìn)城做工程、開飯店,2010年衣錦還鄉(xiāng),想投資做農(nóng)業(yè)。當(dāng)?shù)卮逯o他找了最大的一塊地——馬頭山。
那就是一塊雜草叢生的荒山。這里的砂石采礦,曾是村里的主要經(jīng)濟(jì)來源。禁采后,一度成為礦坑與亂石雜草的荒山。坡度大、山石多,農(nóng)作物生存條件差;路、水、電全沒通,開發(fā)難度大;無人看管的山林還有火災(zāi)隱患。種種原因,使1200多畝的山頭一直沒有人愿意承包。
但這塊面積大又完整的土地可以滿足他種養(yǎng)循環(huán)的田園夢。考慮了一個(gè)多月,他就流轉(zhuǎn)了這片荒山。但山上種什么、怎么種卻很棘手。他請來了省農(nóng)科院和農(nóng)業(yè)部門的專家,專家們提的建議,他通通沒有采納,“我想要能既長果子,又能觀光,還能種得長久的品類,專家們覺得不可行。”
討論沒有結(jié)果,李明輝只能自己先種種試試。山下開塘,山上整地,第一年一邊開荒一邊種苗木,誰知第二年遇到氣候干旱樹就全枯死了。
實(shí)際上,丘陵山區(qū)開發(fā)確實(shí)面臨不少難題。不僅整地、人工管理的成本更高,而且山上上水、施肥難度都比較大,一般的經(jīng)濟(jì)林果種類在此生存要面臨更難的考驗(yàn),這大大阻礙丘陵山區(qū)的農(nóng)業(yè)開發(fā)。
好“柿”來臨,山上開啟甜蜜“柿”業(yè)
2013年,轉(zhuǎn)機(jī)終于來了。
在市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的推薦下,他接觸到了甜柿。那時(shí),我省正剛剛開始引進(jìn)和推廣甜柿新品種,脆脆甜甜的口感與傳統(tǒng)的本地柿子區(qū)別很大:好吃、好管理,還適合在山區(qū)種植,這一下子就吸引了李明輝。
很快,他就在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授渠慎春和市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的技術(shù)指導(dǎo)下,開始種柿子。渠慎春告訴記者,柿子比較耐旱,對水分的要求相對較低,而且病蟲害少,管理難度小、門檻低。
李明輝發(fā)現(xiàn),甜柿不會落果,容易高產(chǎn),冬天柿子變成紅色,在山上掛著像一個(gè)個(gè)小小的紅燈籠,起到了很好的景觀作用。柿子樹的生命周期長達(dá)一兩百年,比桃樹、梨樹要長近十倍。
接下來就是怎么種。這里坡度比較大,渠慎春從品種選擇、技術(shù)管理等方面做指導(dǎo),指導(dǎo)他把山坡整成梯田,盡量實(shí)現(xiàn)效益的最大化。市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師程萬強(qiáng)介紹,“我們正在和南農(nóng)大合作,攻關(guān)甜柿樹苗嫁接技術(shù)難題,提高嫁接存活率,降低生產(chǎn)成本。”
多方合力下,李明輝的甜蜜“柿”業(yè)也等來了豐收。今年省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織優(yōu)質(zhì)甜柿品鑒推介,李明輝憑借“大秋”甜柿捧回了金獎(jiǎng)。“今年大旱,我們山上很長時(shí)間沒有澆水,雖然果子大小、產(chǎn)量受到一定影響,但大部分果樹卻抵抗住了高溫干旱,非常難得。”
明后年進(jìn)入產(chǎn)量高峰期,他準(zhǔn)備配備水肥一體化的設(shè)施,預(yù)計(jì)接下來年產(chǎn)量能達(dá)到一百多萬斤,銷售額也可達(dá)一兩千萬元。
“柿”業(yè)三產(chǎn)融合,舊時(shí)荒山今變“世外桃源”
金黃的甜柿掛果后,荒山一改舊貌,李明輝的干勁也更足了。柿子不僅成為吸引游客的特色產(chǎn)品,還是他走上農(nóng)旅融合的“指路明燈”。
山腳下,李明輝還同時(shí)種了新品種“大秋”,一個(gè)約8兩重的柿子售價(jià)20元,50畝上市不到一個(gè)月就銷售一空。“都是周邊來的采摘游客,有的都是一箱一箱地買。”
記者在他的基地看到,當(dāng)初人跡罕至的山下,已經(jīng)成為一個(gè)“世外桃源”:一片大水塘是游客垂釣的場所,旁邊還能提供餐飲服務(wù);平坦的草地上搭起了帳篷,成了燒烤、游玩的好去處;種的蔬菜、果子,養(yǎng)的雞鴨鵝豬,都會被游客臨走之前總會買些回去……“人多的時(shí)候,一天就能賣一兩萬元,農(nóng)忙時(shí)帶動周邊四五十人在家門口就業(yè)。”他笑道。
不僅讓荒山一改舊貌,李明輝的企業(yè)也開始“紅紅火火”。他還在深入推進(jìn)三產(chǎn)融合,下個(gè)月加工廠就能開工,他準(zhǔn)備把商品價(jià)值低的柿子做成柿酒、柿醋等特色產(chǎn)品,提升產(chǎn)品附加值,給游客提供更多購物選擇。
程萬強(qiáng)告訴記者,甜柿既有市場性,又適合丘陵山區(qū)栽種,下一步,市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站將繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研合作,建立市級甜柿品種圃,繼續(xù)探索、推廣與新品種適配的種植技術(shù)、管理方式,讓更多的荒山石山變“金山銀山”